CERAI participa junto a SEAE y la Universidad de Santiago de Compostela en la organización de este simposio que pretende buscar vías comunes de colaboración entre los diferentes centros y los distintos agentes que se relacionan con laproducción agroecológica, con el fin de contribuir a mejorar la enseñanza y los recursos disponibles, así como contribuir al desarrollo del sector productivo ecológico, que ahora está siendo más apoyado desde las políticas agrarias europeas como alternativa con futuro. En definitiva, se pretende aglutinar los esfuerzos de agricultores, técnicos, docentes, estudiantes y otras personas, encaminados hacia el desarrollo de sistemas sustentables de producción agraria, fundamentados en los principios ecológicos y socioeconómicos promovidos por los movimientos agroecológicos, cuyo objetivo fundamental es la obtención de alimentos y materias primas de máxima calidad, respetando el medio ambiente y conservando la fertilidad de la tierra, mediante la utilización óptima de los recursos locales, potenciando las culturas rurales, los valores éticos del desarrollo social y la calidad de vida.

Objetivos
• Reunir agentes implicados en las enseñanzas de "Producción Agroecológica", con técnicos, estudiantes, agricultores e personas interesadas en la temática.
• Presentación de materiales dedicados a la docencia en este campo.
• Debate sobre nuevas propuestas para las enseñanzas agroecológicas.
• Debate sobre la necesidad de establecer unas normas o principios básicos para elaborar materiales docentes.

Programa (provisional)
1º día. 16 julio 2012
Sesión de mañana 9h00 a 14h00
• Inauguración
• Marco conceptual de la agroecología. Xan Neira Seijo. USC
• El agroecosistema, un sistema natural modificado. María Carmen Jaizme. ICIA. Canarias
• Control biológico de plagas y enfermedades. José Luís Porcuna. Sanidad Vegetal. Generalitat Valencia

Sesión de tarde 16h00 a 18h00
• La formación en agroindustria ecológica:
Proyecto Eco-eLabora. V Gonzálvez. SEAE
• Presentación de materiales didácticos para la enseñanza
en producción agroecológica y debates grupales.

2º día. 17 julio 2012
Sesión de mañana 9h00 a 14h00
• La producción de cultivos en secano. Ramón Meco. Servicio Experimentación. Castilla-La Mancha
• Producción ganadera ecológica. José María Narciso. Profesor "Producción agroecologica". Cantabria
• Valorización subproductos: compostaje. María Xesús Pena. Profesora "Producción agroecológica". Galicia
• Mecanización y equipos de tracción. Humberto Martínez. Profesor "Producción agroecologica". Asturias

Sesión de tarde 16h00 a 18h00
• Presentación de materiales didácticos para la enseñanza
en producción agroecológica y debates grupales.

3º día. 18 julio 2012
Sesión de mañana y tarde
9h00 a 14h00 - 16h00 a 17h00
• Taller elaboración derivados lácteos: quesos. Xosé López. CFEA "Pedro Murias". Galicia
Otras actividades
• Punto de información y asesoramiento del proyecto Eco-eLabora

Inscripciones
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